| ID | Auteur | Titre | Encadreur | Edition | Cote |
|---|---|---|---|---|---|
| 279 | Djebili Samah | Effet des procédés technologiques (industriel et artisanal) sur quelques antioxydants de la conserve Harissa | Barkat, M | 2016, Univ Const, Thèse Magister en sc alim Technologie alimentaire | TH/1816 |
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